El batán de piedra es una herramienta tradicional utilizada en la cocina peruana para moler y mezclar ingredientes. Este utensilio consta de una piedra plana llamada batán y un rodillo de piedra llamado mano. La piedra plana se coloca sobre una base firme y se utilizan movimientos circulares con la mano para moler granos, especias, hierbas y otros alimentos. Es un elemento esencial en la preparación de platos típicos como el ají de gallina, el rocoto relleno y el ceviche. El batán de piedra se caracteriza por su durabilidad y resistencia, ya que está hecho de piedra volcánica que garantiza una molienda eficiente y uniforme. Su diseño ergonómico facilita el proceso de molienda, permitiendo obtener texturas precisas según las necesidades de la receta. Este batán de piedra tiene unas dimensiones de 30 cm de diámetro y 10 cm de altura, lo que lo hace ideal para uso doméstico y profesional. Además, su peso de 5 kg proporciona estabilidad durante su uso. Para aquellos que buscan una opción más compacta y versátil, existen batanes de piedra de menor tamaño disponibles en nuestra tienda en línea. Estos modelos más pequeños son ideales para espacios reducidos o para aquellos que prefieren una herramienta más manejable. Asimismo, ofrecemos batanes de piedra con diseños decorativos y grabados personalizados, perfectos para regalos o para darle un toque especial a la cocina. Independientemente de la variante que elijas, el batán de piedra es un elemento imprescindible para los amantes de la cocina peruana tradicional.