La leche de cabra en polvo es un producto altamente nutritivo y versátil que ofrece una alternativa saludable a la leche de vaca. Esta leche en polvo se obtiene a través del proceso de deshidratación de la leche de cabra fresca, conservando así sus nutrientes y beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas, calcio, vitaminas y minerales esenciales, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la leche de vaca. Una de las características más relevantes de la leche de cabra en polvo es su alto contenido de proteínas de fácil digestión, lo que la hace ideal para personas con problemas estomacales o sensibilidad a la lactosa. Además, es rica en calcio, lo que contribuye a la salud ósea y dental. Esta leche en polvo también es una fuente de vitaminas como la A, D y B12, así como de minerales como el hierro y el zinc. En cuanto a las especificaciones técnicas, la leche de cabra en polvo suele tener un contenido de proteínas de alrededor del 25%, un contenido de grasa de aproximadamente el 30% y un contenido de calcio de alrededor del 30%. En comparación con la leche de cabra líquida, la leche de cabra en polvo ofrece la ventaja de una mayor durabilidad y conveniencia de almacenamiento. Además, al estar en forma de polvo, es más fácil de transportar y puede tener una vida útil más larga. Otra variación común de la leche de cabra en polvo es la leche de cabra en polvo orgánica, que se obtiene de cabras criadas de manera sostenible y alimentadas con pasto orgánico, lo que garantiza un producto de alta calidad y libre de químicos.